In Köln gibt es eine fast nicht zu überblickende Anzahl von Dönerläden, welche alle ein breites Spektrum an Dönern anbieten und somit viel Platz für die Frage lassen, wessen Döner der beste von Köln ist.

Wenn man für Köln nach dem besten Döner im Internet sucht, erhält man meist nur Ergebnisse und Tests für die stadtbekannten Dönerläden. Aber was ist mit den kleinen unbekannten Buden und Restaurants, welche vielleicht noch nicht einmal als Geheimtipp gehandelt werden?

Also begebe ich, der Dönertester, mich auf den Geschmacksmarathon, um den besten Döner von Köln zu finden.

Da Essen bekanntlich Geschmackssache ist, lässt sich vortrefflich darüber streiten, ob meine Bewertungen überhaupt zutreffen. Deshalb sollte sich jeder im Zweifelsfall lieber selber ein Bild über den Döner bilden.

 

Wie teste ich?

Der Döner wird immer anonym, vorzugsweise zur Mittagszeit gekauft und wenn möglich direkt im Laden bzw. im Außenbereich gegessen. Benotet wird jeder einzelne Bestandteil des Döners (Fleisch, Brot, Soße, Salat) sowie die Sauberkeit und die Freundlichkeit des Personals mit einer maximalen Note von 1,0. Bestellt wird immer ein Döner komplett mit Zaziki, scharfer Soße und Salat. Gewicht und Aussehen werden nicht bewertet, es sei denn, diese Faktoren behindern beim Essen. Auch der Fleisch- oder Salatanteil am Döner wird nicht extra erhoben, da jeder Dönerladen seine Zutaten für das beste Verhältnis selber bestimmen sollte.

Ist eine elementare Komponente z.B. Zaziki nicht verfügbar wird der komplette Bestandteil mit der schlechtesten Note, nämlich 6, bewertet. Dabei ist es egal, ob die Dönerbude gerade erst geöffnet hat oder der Geschäftsschluss bevorsteht.

Sollte ein Mitarbeiter bei der Zubereitung Komponenten verwechseln z.B. Hähnchenfleisch anstelle von Kalbsfleisch, wird dieser Irrtum mit einer Abwertung der Note (meist +0,5) für diese Komponente bestraft. ⊕

Ich hoffe, ich konnte euch meine Mission hiermit etwas näher bringen.